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过瘦老人有两条饮食原则
发布时间:2015/10/15 14:05:37       浏览:2069次

生活中有很多的人会出现身体消瘦的现象,尤其是老年人,平时生活中遇到很多的压力,再加上不注意营养搭配,这样容易导致身体机制能力下降。所以老年人应该注意补充营养,那么老年人太瘦如何进行补充营养呢?

过瘦老人有两条饮食原则:

一是摄入的能量一定要够,每餐饭量不能太少,只有摄入的能量大于消耗,体重才会增加。

二是所含的蛋白质要够,肌肉的合成依赖于蛋白,特别是优质蛋白,平时应多吃富含优质蛋白的食物。

一般来讲,老年人过瘦往往与家庭饮食习惯有关,自己往往很难纠正,想要治疗少肌症,必须让营养科医生进行指导,因为并不是吃什么蛋白都能长肌肉,食用的量、时机、种类也是有讲究的,这些都需要专家的科学配比。一日三餐应做到均衡饮食,碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素必不可少,还要包含维生素、各种微量元素等。

老年人在日常饮食中应注意以下十个方面:

1、饭菜要香。老年人的味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以,为老年人做菜尤其要注意色、香、味。

2、质量要好。老年人体内的代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。因此要多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆制品,这些食品所含的蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。

3、数量要少。研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以七八分饱为宜,尤其是晚餐。

4、蔬菜要多。新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管、防癌、防便秘都有重要作用。每天蔬菜的摄入量应不少于250克。

5、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,各种食物都要吃一点。如果条件允许,每天的主副食品应保持在10种左右。

6、菜肴要淡。吃得太咸会增加心脏、肾脏的负担,容易引起血压增高。

7、饭菜要烂。老年人的牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

8、水果要吃。水果中含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。

温馨提示,变瘦是人体衰老的象征,会导致体内的脂肪不断减少,所以老年人的身体素质不断下降,人步入老年之后,应该注意合理的饮食方法,避免出现过剩的现象,老年人要注意控制自己的饮食,而且要注意摄入的营养,避免出现过瘦,一定要注意锻炼有效地恢复机体能力。